Live on tape

Der Podcast aus dem Restaurant 100/200

Lauschmenü: Seit April 2021 gibt es unseren eigenen Podcast auf Spotify. Wir beleuchten die Gastronomie im Allgemeinen und im Detail. Wir diskutieren den Umgang mit Krisen, die Bedeutung von Service, Ausbildung und Karriere in der Gastronomie. Wir sprechen über Gäste und Gastlichkeit. Wir fragen: Was bedeutet Nachhaltigkeit und unterhalten uns mit unseren Auszubildenden in der Brandherd Esskultur Akademie zur Frage: Was macht eine gute Chefin oder einen guten Chef in der Gastronomie aus? Und vieles mehr  …hören Sie mal rein ins 100/200:

Die aktuellen Folgen

Die aktuellen Folgen des 100/200 Podcasts

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Ihre Gastgeber und Ansprechpartner

Sophie Lehmann 

& Thomas Imbusch

100/200kitchen & GLORIE
Brandshofer Deich 68
20539 Hamburg
E-Mail: mail@100200.kitchen

Anfahrt

Anreise mit dem Taxi, MOIA, Auto: Naviadresse Brandshofer Deich 68
U und S Bahn: U4 und S3 und S5 bis Elbbrücken.

Bei manchen Carsharing Anbietern liegt die Adresse außerhalb der Abgabezone.

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungsanfrage.
Das GLORIE hat für Sie geöffnet:

Lunch: Freitag und Samstag ab 12:00 Uhr
Dinner: Dienstag bist Samstag ab 18:30 Uhr

Die Reservierung ist verbindlich. Bei Stornierung der Reservierung 48 Stunden vor dem Besuch berechnen wir 35,00€ pro Person.

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Das GLORIE hat für Sie geöffnet:
Lunch: Freitag und Samstag ab 12:00 Uhr
Dinner: Dienstag bist Samstag ab 18:30 Uhr