Unsere Produkte und Gutscheine
Kochkurse, Produkte und Gutscheine aus dem 100/200
In der Einfachheit steckt die Komplexität lautet das Motto des 100/200, und das gilt auch für diese Kochkurse und den Weinkurs.
Wir wollen Ihnen zeigen, dass Sie mit besten Lebensmitteln und dem notwendigen Grundhandwerk viele Dinge zuhause viel leichter und vor allem besser herstellen können als jede Mahlzeit aus Fertigprodukten. Und dass Wein kein Mysterium ist, aber ein wenig Grundkenntnisse und Hintergrundwissen einem diese besondere Welt doch wesentlich zugänglicher machen.
Ganz nach dem Motto: Genuss muss nahbar sein!
Erstmals machen wir die Brandherd Esskultur Akademie nun auch Ihnen, liebe Gäste, zugänglich: In unseren Kochkursen rund um das „Grundhandwerk Kochen“ vermitteln wir Ihnen Dinge, von denen wir überzeugt sind, dass man sie beherrschen sollte, wenn man gerne gut isst. Beim Grundkurs Wein lernen Sie sich und Ihren Weingeschmack neu kennen und werden danach viel leichter Weine finden, die Sie begeistern.
Verbringen Sie vier Stunden mit Sophie Lehmann und Thomas Imbusch im 100/200 und lernen Sie, probieren Sie, genießen Sie!
Die Themen variieren immer wieder. Aktuell bieten wir Ihnen den Kurs “Grundhandwerk Kochen” an, ab September folgt dann der Kurs “Grundhandwerk Saucen”.
Kochen lernen mit Thomas Imbusch (Zwei Michelin-Sterne) & Sophie Lehmann in Hamburg
Exklusive Kochkurse mit Sternekoch Thomas Imbusch im 100/200
Grundkurs Wein
Starten Sie Ihren Sonntag stilvoll mit einem prickelnden Schaumwein, begleitet von feinen Häppchen aus der Sterneküche des 100/200 . In entspannter Atmosphäre auf der Empore widmen wir uns spannenden Fragen rund um Wein: Ist Wein wirklich immer ein Naturprodukt? Wie erkennt man gute Qualität? Und was passt zu Ihrem persönlichen Geschmack?
Grundhandwerk Saucen
Tauchen Sie ein in die Welt der Sterneküche und lernen Sie die Grundlagen perfekter Saucen. Von der Zubereitung eines einfachen Fonds über kraftvolle Saucen bis hin zur vielseitigen Beurre Blanc – wir zeigen Ihnen die Techniken der Profis. Zusätzlich vermitteln wir wertvolles Wissen über Schnitttechniken und die richtige Haltung in der Küche.
Grundhandwerk kochen
Erlernen Sie mit dem Zwei-Sternekoch Thomas Imbusch die essenziellen Grundlagen der Kochkunst in unserem exklusiven Kurs. Vom richtigen Ansatz eines Sauerteigs über die Zubereitung klassischer Saucen wie Vinaigrette, Mayonnaise und Hollandaise bis hin zu perfekten Eierspeisen – wir vermitteln Ihnen die Techniken, die jede Küche bereichern.
Wichtig: Haben Sie einen Gutschein für einen unserer Kochkurse: Dann senden Sie uns bitte eine E-Mail mit dem gewünschten Kurs und Datum sowie Ihrem Gutscheincode und wir buchen Sie direkt ein.
Das 100/200 verschenken
Gutscheine für das Restaurant oder unsere Kochkurse
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Gutschein Koch- oder Weinkurs
ab 400,00 €inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Gutschein für das 100/200
ab 50,00 €zzgl. Versandkosten
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