Das 100/200- ein Ort für die besonderen Momente.

Es gibt wohl kaum eine Location, die mehr „Hamburg“ ist als unsere Küche an den Elbbrücken mit Blick auf die Stadt. Ihr Wasser, Ihre Züge, Ihre Skyline. Zeitgleich könnte dieser Ort aber auch in jeder Metropole der Welt sein. Denn sobald Sie mit dem Fahrstuhl zu uns in den dritten Stock fahren, betreten Sie eine eigene Welt.

Trotz den 2 Sternen im Guide Michelin, dem grünen Stern für Nachhaltigkeit sowie vielen weiteren Auszeichnungen zeigt dieser Ort sich unglaublich vielfältig.

Das Herzstück sind vier Saisons pro Jahr, in welchen wir in völlig eigenständige Menüs und Welten eintauchen. Zum Dinner oder zum Lunch. Als Tasting Menü mit begleitenden Getränken, als kleiner Variante mit einer faszinierenden Flasche Wein oder mit einem außergewöhnlichem à la carte. Es gibt immer ausreichend zu entdecken!

Wenn Sie darüber hinaus aber ein Fest feiern wollen, dass sicher jeder in Erinnerung behalten wird, haben Sie Ihren Ort gefunden.

Nirgendwo feiert man besser, als in einer Küche, oder? Und genau das ist das 100/200:
Ein Herd mitten im Zentrum des Raumes und schon deswegen, eine Atmosphäre, die ihresgleichen sucht.
Die Küche als Ort der Begegnung und des Beisammenseins. Raum, Essen, Trinken, Licht, Musik: alles trifft hier authentisch aufeinander. Thomas Imbusch Küche ist höchst ausgezeichnet und nicht umsonst wurde er zuletzt als „Innovator des Jahres“ in der FAZ ausgezeichnet. Und mit Sophie Lehmann begegnet Ihnen darüber hinaus eine Gastgeberin, die es versteht besondere Momente zu kreieren wie kaum ein anderer. Zu den besten Sommeliers des Landes mit einem wirklich einzigartigen Weinkeller gehört sie darüber hinaus auch noch.

Im 100/200 wissen wir, wie man Fest feiert. Und wir wissen, was wir können. Gesetzte Dinner mit langem Menü folgen können großartig sein. Aber wenn man eine Küche zur Verfügung hat, warum diese dann nicht nutzen? Ein Abend mit unzähligen köstlichen Kleinigkeiten, den Köchen auf die Finger schauend und die Küche erlebend. Perfekt ausgewählt Getränke, abseits der immer gleichen mediokren Qualitäten und ein Team, das das Gastgebersein liebt so feiert man Feste im 100/200.

Gerne beraten wir Sie persönlich zu Ihrer exklusiven Feier.